广州味道｜《2019-2020学年广州吃货测试卷》，能答对的是真吃货！

当你来到早餐店，发现店家在不停地摇晃一个圆形的竹子做的器具，请问，他在干什么？

A.在做杂耍吸引顾客

B.清晨锻炼下身体

C.在制作早餐售卖

从店里出来，远远听见叫卖声——“粒粒脆，和味南乳肉。”你觉得这“南乳肉”是什么？

A.用南乳烹制的肉

B.一种特色零食

C.广州当地新奇的水果

街边的水果摊档人挤人，你发现顾客不是来买水果，似乎在看店家炒东西？请问，店家究竟在炒什么？

A.炒菜

B.炒饭

C.炒果汁

D.炒牛奶

在广州喝的凉茶，是什么味道？

A.酸味

B.甜味

C.苦味

D.辣味

你的广州朋友说请你上茶楼“饮茶”，请问，是什么意思？

A.请你喝茶

B.请你吃点心

C.约你去聊天

你帮朋友倒茶时，朋友用手指轻叩桌面，这表示什么？

A.表达谢意。

B.满了，不要再倒了。

C.没什么含义，随便做的动作。

为什么在广州，餐前要用热水烫碗筷？

A.当地餐前的热身运动。

B.消毒杀菌。

C.洗去可能存在的灰尘、洗涤剂。

以下哪种广州美食“名副其实”？

A.煲仔饭

B.猪肠粉

C.虾饺

D.鸡仔饼

在广州，以下哪种食材能用来煲汤？

A.木棉花

B.生蚝

C.猴头菇

D.福建人

和广州朋友约吃饭，十次有八次被朋友用“热气”拒绝了，请问，“热气”是什么意思？

A.朋友不想吃热菜，想吃凉菜。

B.太上火了，要选点清淡养生的菜式。

C.借口，不想和你吃饭。

春季经常阴雨绵绵，你的朋友开始频繁购买薏米、赤小豆、白扁豆等食材，请问他想用来干什么？

A.炒菜。

B.煲一锅靓汤。

C.刚好降价了，就都买了。

以下可能出现在广州的糖水铺的是？

A.海带绿豆沙

B.双皮奶

C.香芋西米露

D.鲜奶窝蛋

在餐桌上点了一只红烧乳鸽，服务员直接把一整只送上来了，这时你应该？

A.直接上手吃

B.叫服务员拿下去斩件后再上桌

C.叫男（女）朋友帮忙撕开

你正吃着饭，隔壁桌上了道瓦煲作为容器的菜，“滋滋”声响遍全屋，请问这是怎么回事？

A. 危险！瓦煲可能要裂开了

B. 这道菜的特色就是如此

C. 隔壁桌故意用手机放出声音吸引你们的目光

鲮鱼作为餐桌上的常客，深得广州街坊的喜爱，它的哪个部位不能食用？

A.鱼肠

B.鱼鳞

C.鱼皮

D.鱼腩

E.以上都能食用