大洋网讯 在人生大大小小的抉择上，我们总说，时间会给我们答案。随着经济的快速发展，速食文化也开始崛起，但却没有几家专门做速食的餐厅能够经得起时间的考验。况且，在放松身心与好友相聚之时，在羊城中四处游走感受历史的沉淀之时，你更应该“抛弃”速食，品味纯正的粤菜美味，从美味中品味文化，在美味中看清自己封闭已久的内心，从中享乐。
随着这30多年在羊城中的沉淀，桃园馆成为了我眼中最地道也最高端的粤菜中餐厅，不仅流淌着正统的粤菜血液，还融合了许多当代创新的元素，令人向往！
走进桃园馆，那具有中国特色的传统与现代相结合的装修风格触动我的心弦。
每一处小细节都能让人感受到桃园馆所传承的文化精神。
宽敞、明亮的大堂布置得当，餐馆内的服务得非常到位，用餐全程都彰显了桃园馆高端的品质特色，体验极佳！
桃园馆内还设有几个以《三国演义》内不同人物命名的特色包间，为公司高层聚餐、家庭聚等提供了一个非凡的用餐圣地。
最打动我的是桃园馆中的服务，每位服务员穿戴整洁，看起来神清气爽，招待客人时热情友善。
每一套餐具都摆置得十分精致，包含餐巾、筷子、勺子、茶杯等。
总而言之，步入桃园馆让我稍有惊喜，别致的装修以及馆内热情的氛围，深深吸引着我，但更牵动我心弦的还是那传承了粤菜经典又结合了当代创新的佳肴！
玻璃乳鸽
玻璃乳鸽最大的特色，就是皮薄如纸，外形光滑明亮，故名“玻璃乳鸽”。乳鸽的肉质肥瘦适中，卤味渗透乳鸽的全身，吃起来口感让人回味无穷。乳鸽选用中山妙龄乳鸽，这是一只“会唱歌”的乳鸽，身形饱满、皮脆肉嫩，一口要下去咔吱咔吱，香脆无比！放入焗炉之后用香油淋滚，乳鸽的表皮变得晶莹剔透，戴上手套轻松就能将乳鸽“分身”，吃起来也非常方便。
捞起雪花牛
捞起雪花牛不止是菜名非常有诗意，菜色还营造了一种“仙境”。雪花牛周围徐徐升起的“仙气”，还有那美丽的“仙花”陪衬，瞬间觉得自己正要品尝一道自仙界而来的美味，欣喜！
来自澳洲M9级数和牛的牛肉口感吃起来非常清新鲜甜，肉质较嫩，选自雪花分布无筋的肉眼位置。
盐焗东山羊
这道佳肴所用的食材是来自海南山羊的羊腩，羊腩吃起来非常嫩，容易咬断，味道闻起来不腥不骚，还颇有调料与羊腩结合的特殊香气。
每一块羊腩大小相差不大，放入口中，味道极佳。温热的高汤浸熟的羊腩，盐焗后用沙姜爆香，每一处空隙都渗透着美味的高汤的同时，还散发着淡淡盐味沙姜的香气。
松茸炖鲜鲍汤
松茸来自云南，配上八头鲜鲍鱼以及那剁成肉碎的土猪肉馅，经40分钟的熬制而成。熬制时长把握地恰好，各种食材的美味都被激发出来，共同融入汤中，喝起来口感非常鲜甜，鲍鱼吃起来口感Q弹，营养极高！汤色不像老火汤般浑浊，非常清澈，喝起来也不上火，健康舒心！
生拆蟹肉太师捞饭
来桃园馆恰巧碰上了一道“新菜式”，这名字有特色。据说名字起源于《三国演义》董卓太师钟爱宴请的故事，董卓太师对菜品的要求极为讲究，不是最好的菜肴绝不会用来宴客。而这道佳肴的最大特点是色泽丰富，香飘十里。这道佳肴的食材非常丰富，用冰川茄子，新鲜蟹肉、瑶柱等材料用姜蓉爆香后作为辅料，主食米饭用鸡蛋浆包裹，单独煸炒过后，待食用时把米饭的辅料撒上芫茜、葱粒等捞拌均匀，吃起来料非常充足丰富，米饭的甘香与茄子嫩滑交替，加上蟹肉的香气，口感独特，令人钟爱无比！
花开富贵
这道饭后甜点，生得十分精致。一道菜有双皮奶、蛋挞、水果，一次性满足吃货的心愿。蛋挞和双皮奶所用的蛋都是纯正的农家蛋，有特别的蛋香。我最爱的是蛋挞，蛋挞内部非常嫩，蛋挞皮却非常酥脆，一口咬下形成鲜明的对比，口感非常好！
双皮奶有别于日常速食所吃到的，它装在一个犹如一半鸡蛋壳的玻璃杯中，小巧精致，非常可爱！味道口感特别顺滑，吃起来还能闻到那淡淡的农家蛋香气。
桃园馆内舒适宜人的就餐环境，以及那富有粤菜经典特色的佳肴，本已足够让我欲罢不能！现又有与时俱进、随季更替的新式菜品不断涌现，还有为客人量身定制的特别美味，桃园馆成为了那个能够让我释放真正的自己的那个“世外桃源”。
地址：广州市越秀区环市东路368号广州花园酒店3楼
预定电话：020－83338989转3315／3316／3317
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
