陈记顺和走出潮汕三周年 3年时光初“鲜”不变

大洋网讯 陈记顺和品牌创立于2008年，总店位于汕头，是一家以潮汕牛肉火锅为主、融汇潮汕美食特色为一体的餐饮连锁品牌，新鲜跳动的牛肉，配合浓郁香滑的汤底，绝对是挑战您味蕾的最佳选择。

创始人陈晓申一直秉承着“事事顺利，团结一致，快速平稳发展”的宗旨以及“传播潮汕美食文化，致力行业品牌标杆”的经营理念，一直兢兢业业向着自己的目标前进，明年发展的速度会比这两年的速度都要快很多，以现有每1家门店为中心多开1家，那门店总数就可以达到80多家，但是首先还是要把内功练好，所以今年的开店速度并没有很快，主要就是为了接下来的两年做好相关的准备。

陈记顺和于2015年正式走出潮汕地区，今年是走向全国的第3年，目前分店遍布广州、北京、苏州、成都、昆山、天津等各地。三周年对于陈记顺和来说是一个非常重要的时刻，核心的经营方面是不会的，还是会一如既往——做平民的价格，高品质的出品。门店的盈利是属于薄利多销的类型，靠的就是人流量。从现在门店的表现来看，证明坚持“平民的价格，高品质的出品”是没有错的。另一方面，去到不同的城市还有一个使命，就是——传播潮汕美食。

多数人喜欢陈记顺和的原因，绝对是新鲜。每天的牛肉都是新鲜到店，从屠宰场到门店不超过4小时，卖完即罄，想吃就必须要早点来。从食材源头到食客的餐桌，凭的都是“鲜活”二字。陈记顺和的牛肉均出自3～4岁的土黄牛，这个阶段的土黄牛肉质最嫩，肉味最浓；而想要牛肉好吃除了肉质好其实还不够，切肉师傅的刀工才是关键，不同部位的牛肉切法都不同，在师傅的精准把控下，牛肉会变得更加好吃。

陈记顺和秉承传统潮汕牛肉火锅的特色，将一头牛身上分为11个部位，每个部位都有不同的名称和肉感。

在陈记顺和销量第一的肉是“吊龙”，其肉味最浓，一听名字也觉得很霸气；瘦中带肥，肥而不腻，恰到好处的油脂令其更有质感。

牛朴，其样态脂肪油花雪花点般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，脂肪含量在牛的前身肉中属较高，其出肉量仅占一头牛的1％，非常稀有。

同样也是极为珍贵的三花趾、五花趾，分别为牛的前腿和后腿的小腿内侧，肉质特有嚼劲，每桌限点一份，深得食客们的喜爱。

手捶牛肉丸，陈记顺和的镇店之宝，牛的大腿肉是它的主要原料，被铁棒捶打成肉浆，直接手工捏成丸下锅，吃起来无敌Q弹超有嚼劲，每咬一口都会爆汁。

新鲜美味，品种齐全又地道的牛肉加上舒适的用餐环境，让陈记顺和的门店经常是排起“长龙”，为了这口“鲜活”，慕名而来的食客络绎不绝。

12月28日是陈记顺和走出潮汕的3周年纪念日，陈记顺和也特别为食客们准备了三重狂欢好礼。

第一重，12月26日～27日，狂欢免单33桌，参与的方式是添加陈记顺和官方微信福利号：“陈记顺和福利号”，点赞朋友圈里指定图文内容，33个名额将以“点赞盖楼”的形式抽取，大家赶紧添加“陈记顺和福利号”微信号（或是搜索微信号“cjsh1228”添加）。

第二重，12月26日～28日，惊喜抽奖，凡到店消费均可参与一次抽奖，奖品包括有苹果的蓝牙耳机、无人机、网红游戏机、网红迷你按摩仪、苏布尔炒锅三件套等十多种奖品，值得一提的是官方承诺100％中奖喔！

第三重，12月28日当天，全线广东地区门店狂欢打折，具体的折扣力度官方会在25日“陈记顺和福利号”的朋友圈和官方微信公众号公布。

陈记顺和潮汕牛肉火锅走出潮汕3周年，3年时光，初“鲜”不变。